Cupcakes

Alors voilà....j'ai finalement fait des cupcakes dimanche et je suis FAN de ces petites choses roses!

Recette

Génoise: (recette trouvée sur internet... je mettrai le site quand je le retrouverai!)
-250g de farine
-200g de sucre (normalement, c'est 300; mais j'en ai mis moins!)
-2 1/2 cuillères à café de levure
-110g de beurre
-1/2 cuillère à café de sel
-180ml de lait
-1 1/2 cuillère à café d'essence d'amande (ou 1 cuillère à soupe de vanille comme dans la recette de base!)
-2 oeufs

Marche à suivre:
1. Préchauffer le four à 180 degrés!
2. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel pour obtenir qqch d'homogène!
3. Ajouter le beurre, le lait, la vanille (ou l'amande), les oeufs et battre jusqu'à ce que se soit bien mélangé! Rajouter du lait si le mélange est trop épais!
4. Mettre la pâte dans des "caissettes" en papier dans les moules!
5. Cuire au four pendant 20 mn!
6. Laisser refroidir avant de recouvrir avec la crème au beurre

Crème au beurre:
-100g de beurre mou
-200g de sucre glace
-1 cuillère à café de vanille (ou d'essence d'amande pour moi :-P)
-lait (facultatif)

Marche à suivre:
1. Travailler le beurre puis y ajouter le sucre et éventuellement du colorant!
2. Battre et ajouter l'amande ou la vanille!
Je l'ai ensuite mise au frais pendant un petit moment et j'ai dressé les cupcakes avec une poche à douille!

Voilà!!!!!!